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休闲食品苹果脆片膨化机
更新时间:2022-02-22
休闲食品苹果脆片膨化机可以加工多种水果和蔬菜,如苹果、大枣、猕猴桃、火龙果、黑加仑、哈密瓜、枸杞、菠萝、香蕉、海带、草莓、西红柿、胡萝卜、茄子、菌菇、大蒜等。
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   休闲食品苹果脆片膨化机该产品是以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化脆片的生产过程从低温脱水到膨化成型,是物理变化,不加入任何添加剂,因此,脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。 果蔬脆片具有CHUN天然、低脂肪、低热量和高纤维素的特点, 酥脆可口、风味各异,有益健康,老少皆宜,深受国内外广大消费者的青睐。


休闲食品苹果脆片膨化机主要应用于:

①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉等。

   膨化机主要通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发,罐内压力从常压上升至一定压力时,低压苹果膨化机,物料也升温至一定温度,产品处于高温受热状态,香蕉膨化机,随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐已预先抽真空)的泄压阀,使物料内部水分瞬间蒸发,导致果蔬组织迅速膨胀,形成均匀的蜂窝状结构。在真空状态下维持加热脱水一段时间,苹果片膨化机,直至达到所需的安全含水率(3%~5%),停止干燥,使膨化罐冷却至室温时解除真空,取出产品,进行分级包装,即得到膨化果蔬产品。


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