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    苹果脆片膨化机的工作原理及用途

    发布时间: 2020-12-14  点击次数: 603次
    苹果脆片膨化机主要通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发,罐内压力从常压上升至一定压力时,低压苹果膨化机,物料也升温至一定温度,产品处于高温受热状态,香蕉膨化机,随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐已预先抽真空)的泄压阀,使物料内部水分瞬间蒸发,导致果蔬组织迅速膨胀,形成均匀的蜂窝状结构。在真空状态下维持加热脱水一段时间,苹果片膨化机,直至达到所需的安全含水率(3%~5%),停止干燥,使膨化罐冷却至室温时解除真空,取出产品,进行分级包装,即得到膨化果蔬产品。

    苹果脆片膨化机主要应用于:

    ①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

    ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

    ③干果类:大枣、花生等;

    ④水产品及畜禽肉等。